Des scorpions au chocolat ? Des sauterelles et criquets au chili et à l’ail à moins que vous préfériez goûter au crocodile ? Le concept du restaurant Archipelago : éduquer le palais tout en respectant la nature (avec des ingrédients bio) et les espèces (l’établissement dénonce le braconnage). La carte, orientée cuisines du monde, propose également des assiettes végétariennes et des plats plus traditionnels. Le chef précise bien que l’option « insectes » est pour les gourmets les plus aventuriers et en accompagnement ! Archipelago est un restaurant où venir bien accompagné(e) : on murmure que c’est un haut lieu du romantisme londonien entre bouddhas dorés, lumières tamisées et arbres exotiques. Les insectes auraient-ils une vertu aphrodisiaque ? Tentez donc l’aventure…
Du troc pour s’amuser d’abord. Les “clothes swap parties” ont pris d’assaut l’Angleterre il y a plus deux ans, notamment grâce aux soirées mensuelles du Favela Chic, dans l’East branché de Londres. A chaquesoirée “Swap-a-rama”, des fringues sont accrochées sur des cordes à linge. Entre un tube des années 80 et une salsa, le DJ lance un coup de corne : signe que chacun doit échanger ses fringues avec son voisin.
La seule règle du jeu : ne pas partir affublé des mêmes vêtements qu’à l’arrivée. Si vous êtes effrayé par l’idée de rentrer à la maison déguisé en deschiens ou avec un bikini sur la tête, vous pouvez aussi organiser votre propre “clothes swap party”. Il vous suffit de trouver un lieu, de faire passer le message par bouche à oreilles ou via Facebook et de préciser aux convives de venir avec des vêtements dont elles ne veulent plus. Vous pouvez aussi participer à celles qu’organisent Hybird, toujours très sympas et bien achalandées. “Echanger ses fringues, c’est faire du shoppinge sans dépenser un sou, renouveler sa garde-robe et aussi recycler”, explique Caitlin, américaine de 25 ans et adepte des “swap parties”. Mais crise oblige, on échange aussi pour économiser et pour partager.
Les lieux et les occasions où l’on peut troquer se multiplient ainsi que les objets. Il existe désormais des foires où on échange des produits alimentaires, des fêtes où on échange des objets, des services, des sites internet comme freecycle qui par quartier permettent d’échanger tout et n’importe quoi. Un pub du Norfolk offre même des pintes en échange de truites fraîchement pêchées…
Le troc devient une véritable économie parallèle, à tel point que les impôts britanniques prévoient désormais une section particulière dans la déclaration des revenus !
